KINGS OF PASTRY
First Run
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Los documentalistas Chris Hegedus y D. A. Pennebaker siguen los pasos –en este film realizado en 2009– de dieciséis afamados pasteleros, mientras se preparan para participar durante tres días en la exigente competencia Meilleurs Ouvriers que se realiza en Francia cada cuatro años, y que finalmente consagrará las más deliciosas y elaboradas creaciones dentro de esta especialización gastronómica.
La realización de los postres más sorprendentes con frágiles estructuras, la presión del tiempo, la pasión, la alegría, la decepción y la expectativa por el veredicto de los jueces en la extenuante contienda, se reflejan en esta película desbordante de sabores, colores y texturas. Con los chefs Jacquy Pfeiffer, Regis Lazard y Philippe Rigollot, entre otros. El set incluye un segmento especial en el que el chef Pfeiffer enseña a hacer una escultura de azúcar, entre otros complementos.
En inglés sin subtítulos. $ 28 |
